猪肚汤的做法(百合桂圆猪肚汤的做法)
资讯
2023-11-14
203
1. 猪肚汤的做法,百合桂圆猪肚汤的做法?
食材明细
猪肚一副,鲜百合50克,胡椒粉,盐,味精,葱,姜适量。
百合炖猪肚的做法详细步骤
(1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下,加入料酒去除腥味,随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条,葱切段、姜切片备用;
(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里,盖上砂锅盖用大火煮开后,改用小火炖30分钟,再将百合放入锅中煮30分钟,然后加入胡椒粉、盐、味精调味,搅拌均匀后即可出锅食用。
2. 孕妇猪肚汤的做法?
原料
more
猪肚 (1个)
小米 (100克)
姜片 少许
盐 10克
水 800克
枸杞 几粒
葱花 少许
1/处理切片好的猪肚,放入炖锅。
2/加入几片生姜。
3/倒入适量的温开水。
4/小米淘洗干净。
5/放入炖锅内,加热2小时。
6/2小时候,揭开锅盖,看猪肚是否炖烂。
7/猪肚炖烂后,小米已经熟透,准备起锅。
8/准备汤盆和几粒枸杞,撒上一点葱花,香味口感无与伦比,即可食用。
9.美味又好吃的孕早期猪肚汤的做法完成开吃了。
3. 马小坏猪肚汤的做法?
备用食材:猪肚350克,莲子15克,红枣2个,料酒2勺,花生15克,食盐少许,枸杞1小把;
制作过程:
第一步,生猪肚一个,直接加上面粉或者是淀粉,在猪肚的表面不停揉搓,均匀揉搓一遍,再用流动的水冲洗干净,猪肚里面也按照同样的方法处理好;
第二步,在锅中添上水,放入猪肚,加上几片生姜,同时放入香叶和料酒,待锅开后,继续煮3分钟,将猪肚捞出,用凉水冲洗一遍,切成条,粗细要均匀;
第三步,花生和莲子事先需要放水中浸泡一个晚上,将莲子的芯去掉,红枣一把准备到位,处理好的红枣、莲子和花生,一同放入在锅中;
第四步,加入切好的猪肚条,同时放几片生姜,加上一勺食盐,加入足够多的清水,开始煮汤,差不多2个小时的时间,便可看到汤色明显发白;
第五步,猪肚也变得特别软糯,这汤就煮好了,撒上点枸杞点缀,喜欢白胡椒粉的可以加上点,出锅后,趁热喝,特别美味。
小贴士:
1、猪肚好吃,但清洗的时候却比较费劲,因此我们要掌握清洗的方法,猪肚不要直接加水,先用面粉搓一搓,将其上面的黏液搓洗干净,还可再加上点盐搓洗一边,去除异味,吃着口感会更加好;
2、猪肚焯水的时候,加上点姜片、香叶以及料酒,可以帮助去除腥味,让猪肚的口感更加容易被人接受,但焯水的时间也不需要太长,冷水下锅,待锅开后继续煮3分钟便足够了,猪肚处理好后,切成条再煮汤,效果会更好;
3、花生和莲子需要事先泡水,将其泡发后煮的时候才会更加方便些,莲子芯记得要去掉,否则会比较苦,煮汤要一次性加足水,因为煮汤的时间比较长,建议大家用砂锅小火慢慢煲,效果会更加好一些。
4. 沙县猪肚汤的做法?
食材
主料猪肚1副 大白菜100g 胡萝卜1根 白果25粒
辅料
油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱适量 大料3个 花椒3g 白酒适量 碱面适量
香醋适量 面粉适量 姜适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.白果洗净放入保鲜盒。
3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。
4.然后去壳,拨出白果肉备用。
5.猪肚加入碱面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。
6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。
7.然后把猪肚切大片。
8.汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。
9.加入白酒。
10.大火煮开小火慢煲40分钟。
11.把调料捞出不要。
12.猪肚捞出切条。
13.然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。
14.在放入猪肚条。
15.加入白果。
16.大伙炖煮15分钟,加入盐。
17.加入胡椒粉调味。
18.最后加少许鸡精关火。
5. 陕西猪肚汤的做法?
陕西猪肚汤是酸辣肚丝汤,葱丝、姜丝、猪肚切丝放入锅中煮,放入胡椒粉、鸡精、盐,醋煮5分钟,然后水淀粉勾欠,出锅
6. 浙江猪肚汤做法?
浙江的猪肚汤是这样做的,猪肚洗净切块,加水黄酒葱姜,煮熟,期间撇去浮沫,最后捞去姜和葱,上桌的时候再撒上葱花,就可以了。
7. 胡椒猪肚汤的做法?
1.
准备食材用料:猪肚一只,白胡椒一把约15克,莲子20克,姜5片
猪肚洗净,冷水入锅,煮沸,焯水(刚煮沸就行,不要煮老)
2.
煮过的猪肚冷水过一下,切条备用
3.
准备好白胡椒和姜片
4.
白胡椒下锅炒香,盛起备用
5.
热锅热油,下姜片爆香,不用起锅
6.
下猪肚条,翻炒约3分钟,至水分炒干
7.
加入胡椒粒,翻炒1分钟,加水没过猪肚,煮开
8.
把锅里的全部东西倒入电饭煲,选择万能炖档
9.
炖15分钟,开盖,汤色浓白为佳
10.
加入3茶匙食盐,一把莲子,继续万能炖档,炖30分钟
11.
美味的胡椒猪肚汤出锅,香味扑鼻,驱寒养胃,营养倍棒!
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1. 猪肚汤的做法,百合桂圆猪肚汤的做法?
食材明细
猪肚一副,鲜百合50克,胡椒粉,盐,味精,葱,姜适量。
百合炖猪肚的做法详细步骤
(1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下,加入料酒去除腥味,随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条,葱切段、姜切片备用;
(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里,盖上砂锅盖用大火煮开后,改用小火炖30分钟,再将百合放入锅中煮30分钟,然后加入胡椒粉、盐、味精调味,搅拌均匀后即可出锅食用。
2. 孕妇猪肚汤的做法?
原料
more
猪肚 (1个)
小米 (100克)
姜片 少许
盐 10克
水 800克
枸杞 几粒
葱花 少许
1/处理切片好的猪肚,放入炖锅。
2/加入几片生姜。
3/倒入适量的温开水。
4/小米淘洗干净。
5/放入炖锅内,加热2小时。
6/2小时候,揭开锅盖,看猪肚是否炖烂。
7/猪肚炖烂后,小米已经熟透,准备起锅。
8/准备汤盆和几粒枸杞,撒上一点葱花,香味口感无与伦比,即可食用。
9.美味又好吃的孕早期猪肚汤的做法完成开吃了。
3. 马小坏猪肚汤的做法?
备用食材:猪肚350克,莲子15克,红枣2个,料酒2勺,花生15克,食盐少许,枸杞1小把;
制作过程:
第一步,生猪肚一个,直接加上面粉或者是淀粉,在猪肚的表面不停揉搓,均匀揉搓一遍,再用流动的水冲洗干净,猪肚里面也按照同样的方法处理好;
第二步,在锅中添上水,放入猪肚,加上几片生姜,同时放入香叶和料酒,待锅开后,继续煮3分钟,将猪肚捞出,用凉水冲洗一遍,切成条,粗细要均匀;
第三步,花生和莲子事先需要放水中浸泡一个晚上,将莲子的芯去掉,红枣一把准备到位,处理好的红枣、莲子和花生,一同放入在锅中;
第四步,加入切好的猪肚条,同时放几片生姜,加上一勺食盐,加入足够多的清水,开始煮汤,差不多2个小时的时间,便可看到汤色明显发白;
第五步,猪肚也变得特别软糯,这汤就煮好了,撒上点枸杞点缀,喜欢白胡椒粉的可以加上点,出锅后,趁热喝,特别美味。
小贴士:
1、猪肚好吃,但清洗的时候却比较费劲,因此我们要掌握清洗的方法,猪肚不要直接加水,先用面粉搓一搓,将其上面的黏液搓洗干净,还可再加上点盐搓洗一边,去除异味,吃着口感会更加好;
2、猪肚焯水的时候,加上点姜片、香叶以及料酒,可以帮助去除腥味,让猪肚的口感更加容易被人接受,但焯水的时间也不需要太长,冷水下锅,待锅开后继续煮3分钟便足够了,猪肚处理好后,切成条再煮汤,效果会更好;
3、花生和莲子需要事先泡水,将其泡发后煮的时候才会更加方便些,莲子芯记得要去掉,否则会比较苦,煮汤要一次性加足水,因为煮汤的时间比较长,建议大家用砂锅小火慢慢煲,效果会更加好一些。
4. 沙县猪肚汤的做法?
食材
主料猪肚1副 大白菜100g 胡萝卜1根 白果25粒
辅料
油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱适量 大料3个 花椒3g 白酒适量 碱面适量
香醋适量 面粉适量 姜适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.白果洗净放入保鲜盒。
3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。
4.然后去壳,拨出白果肉备用。
5.猪肚加入碱面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。
6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。
7.然后把猪肚切大片。
8.汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。
9.加入白酒。
10.大火煮开小火慢煲40分钟。
11.把调料捞出不要。
12.猪肚捞出切条。
13.然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。
14.在放入猪肚条。
15.加入白果。
16.大伙炖煮15分钟,加入盐。
17.加入胡椒粉调味。
18.最后加少许鸡精关火。
5. 陕西猪肚汤的做法?
陕西猪肚汤是酸辣肚丝汤,葱丝、姜丝、猪肚切丝放入锅中煮,放入胡椒粉、鸡精、盐,醋煮5分钟,然后水淀粉勾欠,出锅
6. 浙江猪肚汤做法?
浙江的猪肚汤是这样做的,猪肚洗净切块,加水黄酒葱姜,煮熟,期间撇去浮沫,最后捞去姜和葱,上桌的时候再撒上葱花,就可以了。
7. 胡椒猪肚汤的做法?
1.
准备食材用料:猪肚一只,白胡椒一把约15克,莲子20克,姜5片
猪肚洗净,冷水入锅,煮沸,焯水(刚煮沸就行,不要煮老)
2.
煮过的猪肚冷水过一下,切条备用
3.
准备好白胡椒和姜片
4.
白胡椒下锅炒香,盛起备用
5.
热锅热油,下姜片爆香,不用起锅
6.
下猪肚条,翻炒约3分钟,至水分炒干
7.
加入胡椒粒,翻炒1分钟,加水没过猪肚,煮开
8.
把锅里的全部东西倒入电饭煲,选择万能炖档
9.
炖15分钟,开盖,汤色浓白为佳
10.
加入3茶匙食盐,一把莲子,继续万能炖档,炖30分钟
11.
美味的胡椒猪肚汤出锅,香味扑鼻,驱寒养胃,营养倍棒!
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