胆固醇高的人不宜吃哪些食物(胆固醇高吃什么好)
资讯
2023-11-25
474
1. 胆固醇高的人不宜吃哪些食物,胆固醇高吃什么好?
现在大家的生活水平好了,吃得好、动得少,带来了很多问题,比如高血糖、高血压、高血脂和肥胖。其中高血脂的人群在国人中占比越来越高,而血脂当中最受关注的莫过于总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。很多人口口声声挂在嘴边的胆固醇高了,其实多指的是总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇高了,极少有人为高密度脂蛋白胆固醇高了而苦恼的。
那么,总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇高的人,到底应该怎么吃?每天应该吃什么呢?不容忽视的是,很多慢病都是和吃紧密相关,日积月累的不合理膳食结构,造成了太多人终生甩不掉的慢病痛苦。高胆固醇血症是心脑血管疾病频发的主要原因之一,似乎是各种动脉硬化、静脉栓塞躲不开的元凶。那么,我们的饮食该如何调整才能更好的规避胆固醇过高的问题呢?
1️⃣远离高胆固醇的食物
虽然世界卫生组织取消了胆固醇摄入300mg的上限,但是并不代表着所有的人都可以放开了吃高胆固醇食物。对于一些肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、痛风的人群而言,胆固醇必须严格控制。
高胆固醇食物包括动物脑、肝和其他内脏,猪蹄、肥肉、动物油。这里面动物脑是胆固醇含量最高的食物,每百克猪脑中胆固醇含量2500多毫克,是猪肝的近10倍。这些食材中,最让人惊讶的是猪蹄,其胆固醇含量为192ml/100g,而等量的猪小肠胆固醇含量183ml、猪大肠的胆固醇含量仅为137ml。
2️⃣尽量少吃饱和脂肪酸较高的食物
虽然说猪蹄的胆固醇含量比猪肠子要低得多,不过更令人意外的是五花肉胆固醇含量仅为98ml,比猪蹄低近100ml,但这不代表着红烧肉或梅菜扣肉可以随便吃,因为它的脂肪中饱和脂肪酸含量更高。同样饱和脂肪酸含量羹高的食物又是猪脑。高胆固醇的食物和高饱和脂肪酸的食物是一对结伙作恶的铁哥们,一种食物同时具备这两个条件的时候,我们就需要小心了。这一类食物多是动物内脏和猪牛羊等动物油脂,当然鱼油除外。
3️⃣低温烹调
烹调是一个特别容易让人忽略的问题,觉得只要食物有营养,就万事大吉了。我们不得不说的是,多数食物的需要加热烹调才能够食用的,而只要加热就会出现营养的变化,当然主要是营养损失。比如说,鸡蛋是非常好的蛋白质类食物,而且还含有叶黄素、卵磷脂和胡萝卜素,当然胆固醇含量也不少,如果您只是煮鸡蛋或蒸蛋羹吃,那没问题。
如果您特别爱吃煎鸡蛋或者号称炸鸡蛋,而且还用的是普通的植物油,而且还是让油冒烟的高温煎炸,那么鸡蛋中的胆固醇就容易氧化了,这种氧化的胆固醇才是心血管疾病更阴险的杀手。低温烹调是以水或者蒸汽作为传热媒介的烹调方法,比如蒸煮焖炖涮汆扒等方式。
4️⃣增加新鲜水果、粗杂粮、薯类、蔬菜、菌藻类食物的摄入量
食物中的绝大多数植物性食材是有助于减少胆固醇吸收、促进胆固醇代谢、降低血清胆固醇、保护血管的,比如上述食物中的黄酮类物质、膳食纤维、维生素C、维生素E、B族维生素、胡萝卜素、花青素、甜菜红素。而这些食物最佳的使用方式排序是:①生吃 ②短时焯烫 ③蒸煮......每天保证至少1斤蔬菜和菌藻类食物,其中深绿色蔬菜200g以上;每天水果200g~350g;每天的粗杂粮和薯类食物至少占主食的1/3.
除了饮食之外,还有其他因素与胆固醇高居不下有关,送大家一个蛇尾巴:
5️⃣戒烟限酒增加运动
6️⃣保证睡眠和良好的心态
本文所用图片皆来自于网络,在此向图片作者表示感谢!
2. 高血糖不能吃什么?
高血糖患者首先要注意的就是升糖指数较高的食物,特别是白糖,冰糖,蜂蜜等单糖类食物。因为高的升糖指数,会使血糖快速升高,从而引起血糖峰值增高,这样对身体是很不利的!常见食物也最好选择升糖指数在55以下的来食用;55~70的可以适量食用,但不能多吃;升糖指数在70以上的容易引起血糖波动,我们就要尽量避免食用了。
比起不能吃什么,其实高血糖患者更重要的是怎么吃?合理的搭配,不仅带来丰富的营养,而且还能有效的降低胃肠道对“糖”的吸收速度。
根据我近几年的临床经验,为大家总结以下几点:
①粗细搭配
每顿饭主食尽量不要太精细,可以使用全麦粉来代替普通面粉。也可以搭配一些粗杂粮。
②荤素搭配
有荤有素,尽量不要吃肥肉,可以选择鸡胸肉、里脊肉、鱼肉等含脂肪较少的肉类!每顿饭都要搭配足量的绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜富含膳食纤维,能有效的延缓食物中糖分的吸收速度,而且升糖指数较低。
③干稀搭配
高血糖患者,由于血液渗透压的变化,往往伴随“多尿”,长时间的多尿,可能会引起电解质代谢的紊乱,所以适当的增加汤类食物,很有必要!
④增加餐次,减少每餐食物的摄入量
增加餐次,减少每餐的食量,不仅可以有效的预防高血糖患者用药后的低血糖反应,而且还能降低胰腺代谢的负担。从而使血糖相对稳定!
⑤杜绝饮酒
酒精所含的热量非常高,每克酒精约含7千卡热量,每克脂肪所含热量仅为9千卡,所以酒精也属于高热量的食物,也就意味着它会增加更多的代谢负担。而且对于服药期间的高血糖患者来说,喝酒还可能会引起低血糖反应,后果很严重。
⑥良好的生活方式和作息习惯。
首先就是要坚持每天保持适量的运动,特别是在餐后两小时内,餐后适量运动能消耗掉部分多余的热量,增加机体功能,而且还能增加胰岛功能的敏感性。
其次就是保证良好的睡眠质量,熬夜或睡眠质量差不仅对身体不好,而且还会降低胰岛功能,所以要好好休息!
对高血糖患者来说,科学的饮食方法真的很重要!
祝大家身体健康,生活愉快!
如有需要请点赞关注![比心][呲牙]
3. 胆固醇高的人能吃牛肉吗?
谢谢邀请。
先答问题再长篇大论: 可以吃,尽量选里脊部位,每周1-2次,每次别超过掌心大小。
牛肉是优质蛋白来源,饱和脂肪含量少于猪肉,含矿物质锌也更丰富,因此,完全放弃比较可惜。胆固醇高的人,限制饮食中的饱和脂肪,比提防胆固醇量更重要。下面就是为什么。
1. 饮食中胆固醇与健康的关系很多人都听过这种说法:三高人群最好少吃肉,尤其不要吃鸡蛋,这样才能有效控制胆固醇水平。这种观点对吗?其实不然。在生活中,长期清淡饮食但仍然测出高胆固醇的例子不在少数。这是为什么呢?
首先,胆固醇本身并非有害物质,它是人体组织细胞所不可缺少的重要成分,不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的原料。
其次,多年的研究表明,膳食摄入的胆固醇,对血液胆固醇影响极小。美国膳食指南咨询委员会因此发布了一份科学报告,提出在《美国居民膳食指南》中撤销“每日胆固醇摄入量少于300mg”的限制。
第三,最重要的是,人体中的胆固醇大多数其实不是吃进去的,而是自己合成的——约75%来源于肝脏和肠粘膜合成,只有25%来源于食物。当人体健康时,会维持体内胆固醇的一个动态平衡;如果人体出现代谢性问题或有基因缺陷,无论你摄入胆固醇多还是少,都会得高血脂病。
最后,压力、不运动及激素变化也会促成高胆固醇,这些并不是不吃鸡蛋或清淡饮食就能解决的。
2. 如何有效控制胆固醇水平?高胆固醇是心脑血管疾病重要独立危险因素,这早已不是什么秘密。研究资料指出,血浆总胆固醇每升高1%,心脑血管患病率就升高2%;总胆固醇每升高1mmol/L,患缺血性卒中的概率将增加25%;胆固醇浓度高于7.8mmol/L时,发生冠心病的概率达到90%。
营养专家建议,选择健康的生活方式,同时控制内源性胆固醇合成,双管齐下能事半功倍的降低胆固醇水平。
(1)动起来,别做沙发土豆!
即使每周五天,每天30分钟的散步(或者一周三次,每次20分钟的慢跑),也可以帮助你降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL,坏胆固醇)水平,并提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL,好胆固醇)水平。经常锻炼有利于你达到并保持健康的体重,降低患动脉阻塞的风险。你不必每次都连续锻炼30分钟——你可以把它分成10分钟一次。
(2)释放压力,睡个好觉。
放松练习,缓解压力,深呼吸、冥想、瑜伽或做自己喜欢的事,都能帮助你释放压力。保持每晚7-8小时的睡眠时间,有利于身体器官修整和平衡激素分泌,有助维持正常的脂质代谢和健康体重。
(3)选择健康饮食
健康饮食意味着你吃的食物最好遵循以下原则:
主食至少有1/2是全谷物(或粗粮),每餐摄入量以一捧为限
配菜中蔬菜类至少占1/2
最好放弃肥肉,肉类以鱼、精瘦肉、去皮禽肉为主,每天食用量不超过掌心大小。在食物中,与高胆固醇比起来,高饱和脂肪更要命。
丰富的水果,每餐可以配一小碗水果
每周吃2-3小把无盐坚果
选择低脂或脱脂乳制品
(4)控制内源性胆固醇合成
目前,洛伐他汀(又名莫纳可林K)是用于控制胆固醇的最常用药物。另外,中国的传统发酵食品红曲米,也是一种出色的降血脂、降血压天然药物。对洛伐他汀耐受性低的人群也可以用红曲米作为补充。
4. 胆固醇高需要注意哪些食物不能吃?
胆固醇高,在临床上又称高胆固醇血症,其是动脉粥样硬化性心血管病的风险因素之一,所以在发现胆固醇升高时,要及时采取干预措施,在饮食、生活方式及运动三方面进行调整,必要时也可按医嘱服药。
高胆固醇血症及血脂异常人群哪些食物要少吃或不吃?禁用或少用各类高脂肪、高胆固醇的食物,包括:肥肉、动物内脏、蛋黄(每天最多1个)、松花蛋、螺狮、鱿鱼、墨鱼、鱼子、浓肉汤、油炸食品、腌制熏烤类食品、奶油、人造黄油、甜品、冰淇淋等。
分享十个降血脂的建议:1、控制体重及进食量。
2、限制烹调油用量,每天20~30克。
3、远离高油脂高胆固醇食物。
4、合理选择动物性食物,选择瘦肉、去皮禽肉、鱼肉等,每天100~150克,奶类250克,推荐用大豆及其制品来代替部分肉类,对降低胆固醇有利。
5、多吃富含维生素矿物质的鲜果和蔬菜,它们对胆固醇的排泄有好处。
6、增加富含膳食纤维的食物,如蔬菜水果、粗粮等,膳食纤维可以减少肠内胆固醇的吸收,有调节血脂的作用。
7、经常吃些对血脂调节有益的食物,如酸奶、大蒜、洋葱、绿豆、香菇、蘑菇、金针菇、木耳、银耳、海带、紫菜、魔芋等。
8、改进烹调方式,多采用蒸煮汆拌等少油方式。
9、坚持运动,提高机体代谢能力,对降低血脂,减少脂肪合成有利。10、戒烟饮茶。尽量少吸烟,最好不吸烟,不要让健康在吞云吐雾中消耗,而饮茶有利于体重和血脂的控制,红茶、绿茶等都可以,每天2~5克茶叶,不建议饮浓茶。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
5. 胆固醇高要不要紧?
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
第一、胆固醇高的危害。
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
第二、导致胆固醇高的原因。
1、超重、超胖人群。一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素。据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良。日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致。胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
5、阻塞性黄疸。胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系,阻塞性黄疸患者胆道受阻,导致胆汁不能及时排出,从而造成胆固醇偏高。
第三、降低胆固醇方式。
高胆固醇血症可增加心脏病和心脏事件发生的风险。改变生活方式有助于降低胆固醇,有助于增加药物疗效或者避免用药。
1、减轻体重。减轻5-10%的体重可有效的降低血胆固醇水平。尝试在生活加入更多的活动,比如怕楼梯而不是乘坐电梯。
2、吃健康的食物。改变一下饮食有助于降低胆固醇并改善心脏的健康。
(1)选择健康的脂肪:红肉和乳制品中的饱和脂肪,可升高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,(“坏”胆固醇)。一般的原则是,不要从饱和脂肪中摄入超过每天热量的7%。相反,应选择相对健康的瘦肉、低脂乳制品和单不饱和脂肪脂肪酸(橄榄油、花生和菜籽油中含有)。
(2)避免反式脂肪:油炸食品和许多商业化包装的食物如甜点、饼干和糕点等含有反式脂肪。
(3)限制饮食中的胆固醇:每天不超过300mg的胆固醇,如果你患有心脏病或糖尿病应不超过200mg。胆固醇多来源于内脏、蛋黄和全脂乳制品。可选择瘦肉和脱脂牛奶。
(4)选择全麦食品:全麦食品的各种营养物质可以促进心脏健康。可选择全麦面包,全麦面食,全麦面粉和糙米。
(5)多吃水果和蔬菜:水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇。吃些时令水果;尝试以素食为基础的砂锅菜,汤和炒菜。如果你喜欢干果,注意不要超过一把抓的量(约1-2盎司或2)。干果比新鲜水果热量更高。
(6)多吃富含omega-3脂肪酸的食物:omega-3脂肪酸可降低体内的“坏”胆固醇。一些鱼类如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼都富含omega-3脂肪酸。其他来源还包括核桃、杏仁和亚麻籽。
3、增加运动。无论你是否超重,运动都可以降低胆固醇。适当的运动有助于升高高密度脂蛋白当胆固醇(HDL,“好”胆固醇),在征得医生同意的前提下,最好每天坚持运动30分钟。脊柱,即便是在一天中多次增加10分钟的运动,也会帮助你减轻体重。
4、戒烟。戒烟有助于升高HDL水平,而且好处并不限于此。停止吸烟20分钟后,血压就会下降。24小时内,心脏事件的发生率也会下降。在1年后,患心脏病的风险比吸烟者下降一半;15年后,患心脏病的风险等同于从未吸烟者。
5.适量饮酒。应尽量不饮酒。但是如果你一定要喝酒,对于健康成人,对所有年龄的女性和大于65岁的男性,每天最多一小杯酒,对65岁及以下的男性每天最多两小杯。过量饮酒会导致严重的健康问题包括高血压、心力衰竭和中风。
6. 血压高的人忌吃啥?
高血压是今天最常见的一种慢性疾病,最新数据统计,我国高血压患者已经有2.45亿。而且,近年来发病率越来越高,且逐渐呈现年轻化趋势。
血压高的人忌吃啥?高血压不可治愈,但不是绝症。对于高血压患者而言,重要的是积极控制血压稳定,预防并发症的发生。而想要控制好血压,我们一直都在强调的是,药物治疗和生活方式干预,二者缺一不可。其中,生活方式干预中,饮食又是至关重要的一环。
1、高血压患者的饮食禁忌:可能,提到高血压患者的饮食禁忌,我们都知道的就是高钠盐食物。确实,在我国,高血压发生的主要的一个因素就是高盐饮食,我国居民每天食盐摄入量为13g,远远高于世界卫生组织规定的6g。而长期摄入高盐食物会导致水钠潴留,升高血压,诱发高血压。因此,高血压患者的首要饮食禁忌就是高钠盐食物,注意日常烹饪的食物一定要少盐,还要提防隐形盐的摄入,如腌制食物咸菜、咸鱼、腌肉;酱制品牛肉酱、豆瓣酱;加工食物香肠、腊肠等等,这些都是要远离的。
除了高盐饮食外,高血压患者还要慎食的有高脂肪、高胆固醇、高糖、高热量食物,包括肥肉、红肉、动物肝脏、油炸食物、甜品等,长期摄入这些食物会加速血管病变,导致动脉粥样硬化斑块形成,加速高血压并发症的发生。
2、高血压患者的生活注意事项:对于高血压患者而言,最基础的饮食原则应该是低盐、低脂肪、低胆固醇、低糖、低热量,少吃动物性食物、油炸食物,多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果、粗粮等,在注意一日三餐、定时定量的同时,也要做到吃饭七八分饱,细嚼慢咽,避免暴饮暴食、狼吞虎咽、吃得过饱等不良饮食习惯。
除了饮食方面外,高血压患者在生活中也要注意远离烟酒,尽早戒烟戒酒;适度运动,加强锻炼,以有氧运动为主,坚持每天运动30min ,每周5次;规律作息,避免长期熬夜;劳逸结合,避免过度劳累;学会调节情绪,释放压力,避免焦虑、紧张、愤怒等不良情绪,保持乐观、平和的心态等。同时要规避一些可致心脑血管疾病的风险因素,如剧烈运动、情绪剧烈波动、暴饮暴食、过度用力、过度劳累、熬夜、天气变化等,这些都是高血压患者要避免的不当行为。
7. 高胆固醇血症能吃鸭血吗?
鸭血中本来是含有比较丰富的蛋白质的,而且也还含有很多种人体自身不能合成的氨基酸,所含的红细胞素也较高,同时还含有部分微量元素和多种维生素,但是高胆固醇血症患者是不可以吃的,最好是少吃,最不能吃的就是含有胆固醇高的食物,多吃一些新鲜的蔬菜水果,补充充足的维生素,不要吃油腻或者是辛辣刺激性的食物,定期进行复查
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 胆固醇高的人不宜吃哪些食物,胆固醇高吃什么好?
现在大家的生活水平好了,吃得好、动得少,带来了很多问题,比如高血糖、高血压、高血脂和肥胖。其中高血脂的人群在国人中占比越来越高,而血脂当中最受关注的莫过于总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。很多人口口声声挂在嘴边的胆固醇高了,其实多指的是总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇高了,极少有人为高密度脂蛋白胆固醇高了而苦恼的。
那么,总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇高的人,到底应该怎么吃?每天应该吃什么呢?不容忽视的是,很多慢病都是和吃紧密相关,日积月累的不合理膳食结构,造成了太多人终生甩不掉的慢病痛苦。高胆固醇血症是心脑血管疾病频发的主要原因之一,似乎是各种动脉硬化、静脉栓塞躲不开的元凶。那么,我们的饮食该如何调整才能更好的规避胆固醇过高的问题呢?
1️⃣远离高胆固醇的食物
虽然世界卫生组织取消了胆固醇摄入300mg的上限,但是并不代表着所有的人都可以放开了吃高胆固醇食物。对于一些肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、痛风的人群而言,胆固醇必须严格控制。
高胆固醇食物包括动物脑、肝和其他内脏,猪蹄、肥肉、动物油。这里面动物脑是胆固醇含量最高的食物,每百克猪脑中胆固醇含量2500多毫克,是猪肝的近10倍。这些食材中,最让人惊讶的是猪蹄,其胆固醇含量为192ml/100g,而等量的猪小肠胆固醇含量183ml、猪大肠的胆固醇含量仅为137ml。
2️⃣尽量少吃饱和脂肪酸较高的食物
虽然说猪蹄的胆固醇含量比猪肠子要低得多,不过更令人意外的是五花肉胆固醇含量仅为98ml,比猪蹄低近100ml,但这不代表着红烧肉或梅菜扣肉可以随便吃,因为它的脂肪中饱和脂肪酸含量更高。同样饱和脂肪酸含量羹高的食物又是猪脑。高胆固醇的食物和高饱和脂肪酸的食物是一对结伙作恶的铁哥们,一种食物同时具备这两个条件的时候,我们就需要小心了。这一类食物多是动物内脏和猪牛羊等动物油脂,当然鱼油除外。
3️⃣低温烹调
烹调是一个特别容易让人忽略的问题,觉得只要食物有营养,就万事大吉了。我们不得不说的是,多数食物的需要加热烹调才能够食用的,而只要加热就会出现营养的变化,当然主要是营养损失。比如说,鸡蛋是非常好的蛋白质类食物,而且还含有叶黄素、卵磷脂和胡萝卜素,当然胆固醇含量也不少,如果您只是煮鸡蛋或蒸蛋羹吃,那没问题。
如果您特别爱吃煎鸡蛋或者号称炸鸡蛋,而且还用的是普通的植物油,而且还是让油冒烟的高温煎炸,那么鸡蛋中的胆固醇就容易氧化了,这种氧化的胆固醇才是心血管疾病更阴险的杀手。低温烹调是以水或者蒸汽作为传热媒介的烹调方法,比如蒸煮焖炖涮汆扒等方式。
4️⃣增加新鲜水果、粗杂粮、薯类、蔬菜、菌藻类食物的摄入量
食物中的绝大多数植物性食材是有助于减少胆固醇吸收、促进胆固醇代谢、降低血清胆固醇、保护血管的,比如上述食物中的黄酮类物质、膳食纤维、维生素C、维生素E、B族维生素、胡萝卜素、花青素、甜菜红素。而这些食物最佳的使用方式排序是:①生吃 ②短时焯烫 ③蒸煮......每天保证至少1斤蔬菜和菌藻类食物,其中深绿色蔬菜200g以上;每天水果200g~350g;每天的粗杂粮和薯类食物至少占主食的1/3.
除了饮食之外,还有其他因素与胆固醇高居不下有关,送大家一个蛇尾巴:
5️⃣戒烟限酒增加运动
6️⃣保证睡眠和良好的心态
本文所用图片皆来自于网络,在此向图片作者表示感谢!
2. 高血糖不能吃什么?
高血糖患者首先要注意的就是升糖指数较高的食物,特别是白糖,冰糖,蜂蜜等单糖类食物。因为高的升糖指数,会使血糖快速升高,从而引起血糖峰值增高,这样对身体是很不利的!常见食物也最好选择升糖指数在55以下的来食用;55~70的可以适量食用,但不能多吃;升糖指数在70以上的容易引起血糖波动,我们就要尽量避免食用了。
比起不能吃什么,其实高血糖患者更重要的是怎么吃?合理的搭配,不仅带来丰富的营养,而且还能有效的降低胃肠道对“糖”的吸收速度。
根据我近几年的临床经验,为大家总结以下几点:
①粗细搭配
每顿饭主食尽量不要太精细,可以使用全麦粉来代替普通面粉。也可以搭配一些粗杂粮。
②荤素搭配
有荤有素,尽量不要吃肥肉,可以选择鸡胸肉、里脊肉、鱼肉等含脂肪较少的肉类!每顿饭都要搭配足量的绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜富含膳食纤维,能有效的延缓食物中糖分的吸收速度,而且升糖指数较低。
③干稀搭配
高血糖患者,由于血液渗透压的变化,往往伴随“多尿”,长时间的多尿,可能会引起电解质代谢的紊乱,所以适当的增加汤类食物,很有必要!
④增加餐次,减少每餐食物的摄入量
增加餐次,减少每餐的食量,不仅可以有效的预防高血糖患者用药后的低血糖反应,而且还能降低胰腺代谢的负担。从而使血糖相对稳定!
⑤杜绝饮酒
酒精所含的热量非常高,每克酒精约含7千卡热量,每克脂肪所含热量仅为9千卡,所以酒精也属于高热量的食物,也就意味着它会增加更多的代谢负担。而且对于服药期间的高血糖患者来说,喝酒还可能会引起低血糖反应,后果很严重。
⑥良好的生活方式和作息习惯。
首先就是要坚持每天保持适量的运动,特别是在餐后两小时内,餐后适量运动能消耗掉部分多余的热量,增加机体功能,而且还能增加胰岛功能的敏感性。
其次就是保证良好的睡眠质量,熬夜或睡眠质量差不仅对身体不好,而且还会降低胰岛功能,所以要好好休息!
对高血糖患者来说,科学的饮食方法真的很重要!
祝大家身体健康,生活愉快!
如有需要请点赞关注![比心][呲牙]
3. 胆固醇高的人能吃牛肉吗?
谢谢邀请。
先答问题再长篇大论: 可以吃,尽量选里脊部位,每周1-2次,每次别超过掌心大小。
牛肉是优质蛋白来源,饱和脂肪含量少于猪肉,含矿物质锌也更丰富,因此,完全放弃比较可惜。胆固醇高的人,限制饮食中的饱和脂肪,比提防胆固醇量更重要。下面就是为什么。
1. 饮食中胆固醇与健康的关系很多人都听过这种说法:三高人群最好少吃肉,尤其不要吃鸡蛋,这样才能有效控制胆固醇水平。这种观点对吗?其实不然。在生活中,长期清淡饮食但仍然测出高胆固醇的例子不在少数。这是为什么呢?
首先,胆固醇本身并非有害物质,它是人体组织细胞所不可缺少的重要成分,不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的原料。
其次,多年的研究表明,膳食摄入的胆固醇,对血液胆固醇影响极小。美国膳食指南咨询委员会因此发布了一份科学报告,提出在《美国居民膳食指南》中撤销“每日胆固醇摄入量少于300mg”的限制。
第三,最重要的是,人体中的胆固醇大多数其实不是吃进去的,而是自己合成的——约75%来源于肝脏和肠粘膜合成,只有25%来源于食物。当人体健康时,会维持体内胆固醇的一个动态平衡;如果人体出现代谢性问题或有基因缺陷,无论你摄入胆固醇多还是少,都会得高血脂病。
最后,压力、不运动及激素变化也会促成高胆固醇,这些并不是不吃鸡蛋或清淡饮食就能解决的。
2. 如何有效控制胆固醇水平?高胆固醇是心脑血管疾病重要独立危险因素,这早已不是什么秘密。研究资料指出,血浆总胆固醇每升高1%,心脑血管患病率就升高2%;总胆固醇每升高1mmol/L,患缺血性卒中的概率将增加25%;胆固醇浓度高于7.8mmol/L时,发生冠心病的概率达到90%。
营养专家建议,选择健康的生活方式,同时控制内源性胆固醇合成,双管齐下能事半功倍的降低胆固醇水平。
(1)动起来,别做沙发土豆!
即使每周五天,每天30分钟的散步(或者一周三次,每次20分钟的慢跑),也可以帮助你降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL,坏胆固醇)水平,并提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL,好胆固醇)水平。经常锻炼有利于你达到并保持健康的体重,降低患动脉阻塞的风险。你不必每次都连续锻炼30分钟——你可以把它分成10分钟一次。
(2)释放压力,睡个好觉。
放松练习,缓解压力,深呼吸、冥想、瑜伽或做自己喜欢的事,都能帮助你释放压力。保持每晚7-8小时的睡眠时间,有利于身体器官修整和平衡激素分泌,有助维持正常的脂质代谢和健康体重。
(3)选择健康饮食
健康饮食意味着你吃的食物最好遵循以下原则:
主食至少有1/2是全谷物(或粗粮),每餐摄入量以一捧为限
配菜中蔬菜类至少占1/2
最好放弃肥肉,肉类以鱼、精瘦肉、去皮禽肉为主,每天食用量不超过掌心大小。在食物中,与高胆固醇比起来,高饱和脂肪更要命。
丰富的水果,每餐可以配一小碗水果
每周吃2-3小把无盐坚果
选择低脂或脱脂乳制品
(4)控制内源性胆固醇合成
目前,洛伐他汀(又名莫纳可林K)是用于控制胆固醇的最常用药物。另外,中国的传统发酵食品红曲米,也是一种出色的降血脂、降血压天然药物。对洛伐他汀耐受性低的人群也可以用红曲米作为补充。
4. 胆固醇高需要注意哪些食物不能吃?
胆固醇高,在临床上又称高胆固醇血症,其是动脉粥样硬化性心血管病的风险因素之一,所以在发现胆固醇升高时,要及时采取干预措施,在饮食、生活方式及运动三方面进行调整,必要时也可按医嘱服药。
高胆固醇血症及血脂异常人群哪些食物要少吃或不吃?禁用或少用各类高脂肪、高胆固醇的食物,包括:肥肉、动物内脏、蛋黄(每天最多1个)、松花蛋、螺狮、鱿鱼、墨鱼、鱼子、浓肉汤、油炸食品、腌制熏烤类食品、奶油、人造黄油、甜品、冰淇淋等。
分享十个降血脂的建议:1、控制体重及进食量。
2、限制烹调油用量,每天20~30克。
3、远离高油脂高胆固醇食物。
4、合理选择动物性食物,选择瘦肉、去皮禽肉、鱼肉等,每天100~150克,奶类250克,推荐用大豆及其制品来代替部分肉类,对降低胆固醇有利。
5、多吃富含维生素矿物质的鲜果和蔬菜,它们对胆固醇的排泄有好处。
6、增加富含膳食纤维的食物,如蔬菜水果、粗粮等,膳食纤维可以减少肠内胆固醇的吸收,有调节血脂的作用。
7、经常吃些对血脂调节有益的食物,如酸奶、大蒜、洋葱、绿豆、香菇、蘑菇、金针菇、木耳、银耳、海带、紫菜、魔芋等。
8、改进烹调方式,多采用蒸煮汆拌等少油方式。
9、坚持运动,提高机体代谢能力,对降低血脂,减少脂肪合成有利。10、戒烟饮茶。尽量少吸烟,最好不吸烟,不要让健康在吞云吐雾中消耗,而饮茶有利于体重和血脂的控制,红茶、绿茶等都可以,每天2~5克茶叶,不建议饮浓茶。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
5. 胆固醇高要不要紧?
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
第一、胆固醇高的危害。
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
第二、导致胆固醇高的原因。
1、超重、超胖人群。一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素。据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良。日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致。胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
5、阻塞性黄疸。胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系,阻塞性黄疸患者胆道受阻,导致胆汁不能及时排出,从而造成胆固醇偏高。
第三、降低胆固醇方式。
高胆固醇血症可增加心脏病和心脏事件发生的风险。改变生活方式有助于降低胆固醇,有助于增加药物疗效或者避免用药。
1、减轻体重。减轻5-10%的体重可有效的降低血胆固醇水平。尝试在生活加入更多的活动,比如怕楼梯而不是乘坐电梯。
2、吃健康的食物。改变一下饮食有助于降低胆固醇并改善心脏的健康。
(1)选择健康的脂肪:红肉和乳制品中的饱和脂肪,可升高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,(“坏”胆固醇)。一般的原则是,不要从饱和脂肪中摄入超过每天热量的7%。相反,应选择相对健康的瘦肉、低脂乳制品和单不饱和脂肪脂肪酸(橄榄油、花生和菜籽油中含有)。
(2)避免反式脂肪:油炸食品和许多商业化包装的食物如甜点、饼干和糕点等含有反式脂肪。
(3)限制饮食中的胆固醇:每天不超过300mg的胆固醇,如果你患有心脏病或糖尿病应不超过200mg。胆固醇多来源于内脏、蛋黄和全脂乳制品。可选择瘦肉和脱脂牛奶。
(4)选择全麦食品:全麦食品的各种营养物质可以促进心脏健康。可选择全麦面包,全麦面食,全麦面粉和糙米。
(5)多吃水果和蔬菜:水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇。吃些时令水果;尝试以素食为基础的砂锅菜,汤和炒菜。如果你喜欢干果,注意不要超过一把抓的量(约1-2盎司或2)。干果比新鲜水果热量更高。
(6)多吃富含omega-3脂肪酸的食物:omega-3脂肪酸可降低体内的“坏”胆固醇。一些鱼类如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼都富含omega-3脂肪酸。其他来源还包括核桃、杏仁和亚麻籽。
3、增加运动。无论你是否超重,运动都可以降低胆固醇。适当的运动有助于升高高密度脂蛋白当胆固醇(HDL,“好”胆固醇),在征得医生同意的前提下,最好每天坚持运动30分钟。脊柱,即便是在一天中多次增加10分钟的运动,也会帮助你减轻体重。
4、戒烟。戒烟有助于升高HDL水平,而且好处并不限于此。停止吸烟20分钟后,血压就会下降。24小时内,心脏事件的发生率也会下降。在1年后,患心脏病的风险比吸烟者下降一半;15年后,患心脏病的风险等同于从未吸烟者。
5.适量饮酒。应尽量不饮酒。但是如果你一定要喝酒,对于健康成人,对所有年龄的女性和大于65岁的男性,每天最多一小杯酒,对65岁及以下的男性每天最多两小杯。过量饮酒会导致严重的健康问题包括高血压、心力衰竭和中风。
6. 血压高的人忌吃啥?
高血压是今天最常见的一种慢性疾病,最新数据统计,我国高血压患者已经有2.45亿。而且,近年来发病率越来越高,且逐渐呈现年轻化趋势。
血压高的人忌吃啥?高血压不可治愈,但不是绝症。对于高血压患者而言,重要的是积极控制血压稳定,预防并发症的发生。而想要控制好血压,我们一直都在强调的是,药物治疗和生活方式干预,二者缺一不可。其中,生活方式干预中,饮食又是至关重要的一环。
1、高血压患者的饮食禁忌:可能,提到高血压患者的饮食禁忌,我们都知道的就是高钠盐食物。确实,在我国,高血压发生的主要的一个因素就是高盐饮食,我国居民每天食盐摄入量为13g,远远高于世界卫生组织规定的6g。而长期摄入高盐食物会导致水钠潴留,升高血压,诱发高血压。因此,高血压患者的首要饮食禁忌就是高钠盐食物,注意日常烹饪的食物一定要少盐,还要提防隐形盐的摄入,如腌制食物咸菜、咸鱼、腌肉;酱制品牛肉酱、豆瓣酱;加工食物香肠、腊肠等等,这些都是要远离的。
除了高盐饮食外,高血压患者还要慎食的有高脂肪、高胆固醇、高糖、高热量食物,包括肥肉、红肉、动物肝脏、油炸食物、甜品等,长期摄入这些食物会加速血管病变,导致动脉粥样硬化斑块形成,加速高血压并发症的发生。
2、高血压患者的生活注意事项:对于高血压患者而言,最基础的饮食原则应该是低盐、低脂肪、低胆固醇、低糖、低热量,少吃动物性食物、油炸食物,多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果、粗粮等,在注意一日三餐、定时定量的同时,也要做到吃饭七八分饱,细嚼慢咽,避免暴饮暴食、狼吞虎咽、吃得过饱等不良饮食习惯。
除了饮食方面外,高血压患者在生活中也要注意远离烟酒,尽早戒烟戒酒;适度运动,加强锻炼,以有氧运动为主,坚持每天运动30min ,每周5次;规律作息,避免长期熬夜;劳逸结合,避免过度劳累;学会调节情绪,释放压力,避免焦虑、紧张、愤怒等不良情绪,保持乐观、平和的心态等。同时要规避一些可致心脑血管疾病的风险因素,如剧烈运动、情绪剧烈波动、暴饮暴食、过度用力、过度劳累、熬夜、天气变化等,这些都是高血压患者要避免的不当行为。
7. 高胆固醇血症能吃鸭血吗?
鸭血中本来是含有比较丰富的蛋白质的,而且也还含有很多种人体自身不能合成的氨基酸,所含的红细胞素也较高,同时还含有部分微量元素和多种维生素,但是高胆固醇血症患者是不可以吃的,最好是少吃,最不能吃的就是含有胆固醇高的食物,多吃一些新鲜的蔬菜水果,补充充足的维生素,不要吃油腻或者是辛辣刺激性的食物,定期进行复查
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!