年糕怎么炒(怎样炒年糕好吃)
资讯
2023-12-02
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1. 年糕怎么炒,怎样炒年糕好吃?
要炒好年糕,首先需要将适量的油加热至六成热,倒入切好的蔬菜、肉类或海鲜,快速翻炒均匀,使其充分入味后转移到锅边。
接着将年糕下锅,用铲子轻轻翻炒,等待年糕变软和发黏时,再放入适量的调料,如酱油、盐、胡椒粉等,炒匀。
最后,加入适量的水,尽量保持年糕的形状,水煮开后,改为中小火炖煮片刻,使年糕充分入味。出锅前,可加入蔬菜翻炒均匀,营造出更丰富的口感。这样炒出的年糕,口感软糯,味道鲜美,香气四溢。
2. 上饶炒年糕的家常做法?
以下是上饶炒年糕的家常做法:
1. 准备好年糕、肉丝、蔬菜等食材。
2. 将年糕切成小块,肉丝用盐、料酒、生抽腌制一下。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒,再加入年糕块,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味即可。
3. 辣炒年糕的家常做法?
用料
材料:年糕条、鱼饼、卷心菜、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、大葱、韩式辣酱、糖稀、白糖、生抽
辣炒年糕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
煮几个鸡蛋,小火煮,防爆
步骤 3
年糕条如果是真空包装的,用水煮透,捞起后立即冲冷水(较Q有嚼劲)。如果是现做的那种年糕条,撕开切成小段即可。
步骤 4
洋葱和胡萝卜切条,包菜切块
步骤 5
大葱切片
步骤 6
鱼饼切段
步骤 7
先调一份年糕酱,韩式辣酱两大汤匙,糖稀两大汤匙、白糖两大汤匙、生抽两汤匙,搅拌均匀。(如果没有糖稀就多加一勺白糖)
步骤 8
加入糖稀
步骤 9
搅拌一下
步骤 10
调料调匀
步骤 11
煮熟的鸡蛋放到凉水里
步骤 12
鸡蛋剥去外壳,备用
步骤 13
锅中倒入适量清水,大火煮开,倒入酱料
步骤 14
用勺子搅拌均匀
步骤 15
调味汁慢慢煮开
步骤 16
放入年糕中火煮至年糕浮起
步骤 17
咕嘟咕嘟……
步骤 18
加入鱼饼煮一会
步骤 19
然后加入洋葱丝
步骤 20
加入胡萝卜丝
步骤 21
加入包菜块,翻炒煮透。
步骤 22
加入一些白糖
步骤 23
待汤汁黏稠后加入剥皮的鸡蛋
步骤 24
再加入葱段翻炒均匀
步骤 25
真的很漂亮,对吧?
步骤 26
即可起锅,最后撒上白芝麻即可。
4. 圆条年糕怎么炒好吃?
圆条年糕是韩国料理中非常经典的食材,也是中式料理中常用的一种食材。下面是简单易行的炒年糕做法:
材料:
- 圆条年糕
- 辅料:牛肉、鸡肉丝、洋葱、胡萝卜、豆芽、蘑菇等蔬菜
调味料:
- 酱油
- 糖
- 辣椒粉或辣椒酱(可选)
- 蒜末
步骤:
1. 将圆条年糕用水浸泡10分钟,使之变软。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒至断生。
4. 加入牛肉和鸡肉丝煸炒至变色。
5. 倒入豆芽和蘑菇翻炒,再加入适量的酱油和糖继续翻炒均匀。
6. 加入圆条年糕,把年糕翻炒均匀,使其都裹上汁料。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到年糕变软。
8. 最后加入适量的辣椒粉或辣椒酱,再次翻炒均匀即可。
Tips:
1. 圆条年糕容易粘锅,需要时常翻动,注意火候不要过大。
2. 年糕煮至外皮变软后再加水煮会更加入味。
3. 可根据个人口味调整添加蔬菜和辣椒的用量。
希望这份简单易行的圆条年糕炒法可以为您提供参考。
5. 炒年糕片的做法?
主料:
年糕300克
辅料:
植物油适量
盐适量
韩国辣椒酱一大勺
泡菜20克
胡萝卜30克
— 烹饪步骤 —
1· 主料:年糕 辅料:植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉
2· 把洋葱洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝,酸白菜切丝
3· 锅里加少许植物油、油热8 成,下洋葱丝、胡萝卜丝翻炒出香味,加酸白菜
4· 翻炒均匀捞起
5· 煮锅加水,大火烧开,加少许盐、几点植物油,下年糕煮到年糕飘起,捞起沥干水分
6· 锅里加水,我加了一些酸白菜的汤汁,大火烧开,加韩国辣椒酱,用勺子搅散开,大火煮开
7· 下年糕,转中小火煮到汤汁快浓稠时
8· 加炒好的酸白菜再煮到汤汁浓稠
9· 撒上胡椒粉翻炒均匀即可
6. 大鹏教你炒年糕?
食材:条状年糕300g,韩国泡菜150g,青、红辣椒各1个,番茄沙司适量
做法:
1、年糕切成条条,辣椒切圈圈。
2、热油锅,放入年糕炒炒,倒入泡菜汁,继续炒一分钟。
3、这时年糕变软了,还变大了一点,加入适量番茄沙司,倒入泡菜辣椒一起炒。
4、加适量水煮1分钟即可出锅。
7. 白糖炒年糕做法?
1. 年糕切成条备用。
2. 锅内放入适量的食油,开中火。
3. 锅热后倒入年糕条翻炒,年糕炒软后加入白糖继续翻炒。
4. 待年糕条熟后即可食用
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1. 年糕怎么炒,怎样炒年糕好吃?
要炒好年糕,首先需要将适量的油加热至六成热,倒入切好的蔬菜、肉类或海鲜,快速翻炒均匀,使其充分入味后转移到锅边。
接着将年糕下锅,用铲子轻轻翻炒,等待年糕变软和发黏时,再放入适量的调料,如酱油、盐、胡椒粉等,炒匀。
最后,加入适量的水,尽量保持年糕的形状,水煮开后,改为中小火炖煮片刻,使年糕充分入味。出锅前,可加入蔬菜翻炒均匀,营造出更丰富的口感。这样炒出的年糕,口感软糯,味道鲜美,香气四溢。
2. 上饶炒年糕的家常做法?
以下是上饶炒年糕的家常做法:
1. 准备好年糕、肉丝、蔬菜等食材。
2. 将年糕切成小块,肉丝用盐、料酒、生抽腌制一下。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒,再加入年糕块,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味即可。
3. 辣炒年糕的家常做法?
用料
材料:年糕条、鱼饼、卷心菜、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、大葱、韩式辣酱、糖稀、白糖、生抽
辣炒年糕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
煮几个鸡蛋,小火煮,防爆
步骤 3
年糕条如果是真空包装的,用水煮透,捞起后立即冲冷水(较Q有嚼劲)。如果是现做的那种年糕条,撕开切成小段即可。
步骤 4
洋葱和胡萝卜切条,包菜切块
步骤 5
大葱切片
步骤 6
鱼饼切段
步骤 7
先调一份年糕酱,韩式辣酱两大汤匙,糖稀两大汤匙、白糖两大汤匙、生抽两汤匙,搅拌均匀。(如果没有糖稀就多加一勺白糖)
步骤 8
加入糖稀
步骤 9
搅拌一下
步骤 10
调料调匀
步骤 11
煮熟的鸡蛋放到凉水里
步骤 12
鸡蛋剥去外壳,备用
步骤 13
锅中倒入适量清水,大火煮开,倒入酱料
步骤 14
用勺子搅拌均匀
步骤 15
调味汁慢慢煮开
步骤 16
放入年糕中火煮至年糕浮起
步骤 17
咕嘟咕嘟……
步骤 18
加入鱼饼煮一会
步骤 19
然后加入洋葱丝
步骤 20
加入胡萝卜丝
步骤 21
加入包菜块,翻炒煮透。
步骤 22
加入一些白糖
步骤 23
待汤汁黏稠后加入剥皮的鸡蛋
步骤 24
再加入葱段翻炒均匀
步骤 25
真的很漂亮,对吧?
步骤 26
即可起锅,最后撒上白芝麻即可。
4. 圆条年糕怎么炒好吃?
圆条年糕是韩国料理中非常经典的食材,也是中式料理中常用的一种食材。下面是简单易行的炒年糕做法:
材料:
- 圆条年糕
- 辅料:牛肉、鸡肉丝、洋葱、胡萝卜、豆芽、蘑菇等蔬菜
调味料:
- 酱油
- 糖
- 辣椒粉或辣椒酱(可选)
- 蒜末
步骤:
1. 将圆条年糕用水浸泡10分钟,使之变软。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒至断生。
4. 加入牛肉和鸡肉丝煸炒至变色。
5. 倒入豆芽和蘑菇翻炒,再加入适量的酱油和糖继续翻炒均匀。
6. 加入圆条年糕,把年糕翻炒均匀,使其都裹上汁料。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到年糕变软。
8. 最后加入适量的辣椒粉或辣椒酱,再次翻炒均匀即可。
Tips:
1. 圆条年糕容易粘锅,需要时常翻动,注意火候不要过大。
2. 年糕煮至外皮变软后再加水煮会更加入味。
3. 可根据个人口味调整添加蔬菜和辣椒的用量。
希望这份简单易行的圆条年糕炒法可以为您提供参考。
5. 炒年糕片的做法?
主料:
年糕300克
辅料:
植物油适量
盐适量
韩国辣椒酱一大勺
泡菜20克
胡萝卜30克
— 烹饪步骤 —
1· 主料:年糕 辅料:植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉
2· 把洋葱洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝,酸白菜切丝
3· 锅里加少许植物油、油热8 成,下洋葱丝、胡萝卜丝翻炒出香味,加酸白菜
4· 翻炒均匀捞起
5· 煮锅加水,大火烧开,加少许盐、几点植物油,下年糕煮到年糕飘起,捞起沥干水分
6· 锅里加水,我加了一些酸白菜的汤汁,大火烧开,加韩国辣椒酱,用勺子搅散开,大火煮开
7· 下年糕,转中小火煮到汤汁快浓稠时
8· 加炒好的酸白菜再煮到汤汁浓稠
9· 撒上胡椒粉翻炒均匀即可
6. 大鹏教你炒年糕?
食材:条状年糕300g,韩国泡菜150g,青、红辣椒各1个,番茄沙司适量
做法:
1、年糕切成条条,辣椒切圈圈。
2、热油锅,放入年糕炒炒,倒入泡菜汁,继续炒一分钟。
3、这时年糕变软了,还变大了一点,加入适量番茄沙司,倒入泡菜辣椒一起炒。
4、加适量水煮1分钟即可出锅。
7. 白糖炒年糕做法?
1. 年糕切成条备用。
2. 锅内放入适量的食油,开中火。
3. 锅热后倒入年糕条翻炒,年糕炒软后加入白糖继续翻炒。
4. 待年糕条熟后即可食用
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