炒海带丝(豆角炖海带丝怎么做)
资讯
2023-12-05
187
1. 炒海带丝,豆角炖海带丝怎么做?
原料
猪排骨 (2斤)
豆角丝 (适量)
海带丝 (适量)
葱 3至4小段
姜 3至4片
蒜 3至4瓣
炖肉材料 1包
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
步骤1/把排骨清洗干净,放入锅中。
步骤2/在锅中加水,水加至莫过排骨
步骤3/然后在锅中加入葱,姜,蒜和炖肉的材料,酱油,醋和盐也一同放进锅中
步骤4/然后开始起火炖排骨
步骤5/先用大火把锅里的水烧开,烧开后改用小火
步骤6/在炖排骨期间把海带丝用水给泡开
步骤7/等排骨炖至六,七成熟时把豆角丝和海带丝一同加进锅中,接着小火慢炖。注意汤不要靠干。
步骤8/等都炖熟后就可以灭火了,然后把排骨豆角丝和海带丝连汤一起盛入容器中。
步骤9/一道香喷可口的美食就可以上桌了
2. 海带可以炒来吃吗?
海带是比较常见的食用藻类,它成本低廉,营养丰富,因此常被人们誉为最物美价廉的海产品。
海带的吃法有很多种,最常见的就是用于凉拌和做成各种小零食。其实海带炒着吃也非常不错,尤其是搭配一点肉丝,又美味又鲜香。
有人说海带只适合凉拌,不适宜炒食,其实应该是没有找到适合的烹饪制作方法。方法不正确,炒出来的海带又腥又黏,当然不好吃。试一试我今天分享的这道肉丝炒海带吧,炒出来的海带一点也不腥气,香辣美味,超级下饭。下面就详细介绍一下具体烹饪制作方法:
【主料】:海带,猪瘦肉
【配料】:胡萝卜,蒜,葱
【调料】:料酒,生抽,白糖,鸡精,郫县豆瓣酱,香油,花生油
——【烹饪制作步骤】:——
①、把海带清洗干净,提前用凉水泡上,大约需要泡两个小时,我用的是在超市买的干海带丝。泡发海带要用凉水,不能用热水,用热水泡容易把海带表面泡软烂。
推广震惊:微型小空调,1秒急速降温,一开整屋都凉快了!7天一度电!
②、把一小块猪瘦肉洗净,切成丝。
③、把切好的肉放入小碗中,加入两大勺凉水,用手抓匀,让水全部渗透进肉里。这样处理后炒出来的肉才会嫩滑,否则肉丝会又柴又硬。
然后再放入一小勺料酒,一小勺生抽,抓拌均匀。【放入少许料酒能去腥。放入少许生抽给肉丝增加一点颜色。】
④、把泡发好的海带用刀切一切,切成段,这样更便于食用。
⑤、把一小块胡萝卜洗净,先切成薄片。
⑥、再切成细丝。
⑦、把切好的海带丝和胡萝卜丝,放在一起备用。这样以免下一步操作的时候手忙脚乱。
⑧、把一小截葱洗净,切成葱花。几瓣蒜去皮,洗净,切成片,一起放到小碟子中备用。
⑨、锅中放入水,水中放入一小勺盐和几滴花生油,开火烧水。【焯水时放入盐能给蔬菜增加底味。放入几滴食用油,能提亮颜色,同时在蔬菜的表面形成一层油膜,防止营养成分流失。】
⑩、水开以后,下入海带丝和胡萝卜丝,焯水15秒钟。【把海带焯一下水,能去除腥味。焯水时间不宜过长,否则蔬菜的口感会非常软烂。】
⑪、把海带丝和胡萝卜捞出来,过凉水冲洗一遍。【蔬菜焯水以后必须过凉水冲洗,这样才能保持蔬菜脆爽的口感,不会软烂烂的,同时能保持蔬菜的颜色更鲜艳。】
⑫、把海带丝和胡萝卜丝沥干水分备用。
⑬、开火,先把锅烧热,然后再放入花生油。热锅凉油不会粘锅。
⑭、油热以后,下入肉丝煸炒,炒至肉丝变色即可,不用炒太熟。
⑮、关火,把炒好的肉丝盛出来备用。
⑯、再次开火,烧热锅中炒肉剩下的底油。油温五成热,下入葱花和蒜片爆香。【油温五成热就可以,不宜油温太热,否则很容易炒糊。】
⑰、然后下入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
⑱、下入海带丝和胡萝卜丝,翻炒均匀。并加入小半碗凉水,防止粘锅,同时增加汤汁。
⑲、下入肉丝翻炒均匀。
⑳、加入一大勺生抽,一小勺白糖,一小勺鸡精,调味,再淋入一小勺香油,增加香味提亮颜色,翻炒均匀,出锅装盘即可。
㉑、浓香四溢,香辣美味,超级下饭的肉丝炒海带就做好了啦!色香味俱全。
—【小贴士】:—
①、整道菜不放盐。因为郫县豆瓣酱和生抽里面都有盐分,再放盐就太咸了。
②、下面就是上文中提到的用量大勺和小勺,供您参考:
3. 萝卜炖海带丝的家常做法?
秋冬季节食用白萝卜,最是应季了。搭配上海带苗或者紫菜,非常鲜美。
原料:白萝卜、鸡蛋、盐渍海带苗、盐、鸡精、葱姜末。
做法步骤:
第1步、食材备好,萝卜切粗丝,海带苗反复清洗掉多余盐分后改刀,葱花切好。
第2步、热锅温油,打入鸡蛋。
第3步、小火煎到两面黄。
第4步、把鸡蛋推一边,利用底油炒香葱姜末。
第5步、加入开水。
第6步、再次煮开
第7步、加入海带苗和萝卜丝,小火煮十分钟,调入盐和鸡精。
第8步、鲜美的萝卜丝海带汤就做好啦。
第9步、来喝汤啦。
4. 海带炒芹菜做法?
材料
干海带1根,芹菜300克,盐,陈醋,姜蒜,糖,香油,熟白芝麻各适量
做法
1、干海带泡发,洗净泥沙,煮熟切丝。
2、芹菜去叶,热水烫过,然后过冷水,冲凉备用。
3、锅里放油,等油热了,放入姜片和蒜片,爆香,做成姜蒜油备用,
4、姜蒜油凉了以后,陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀,最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀,即可盛盘食用。
5. 饨海带需要炒多少时间?
如果是还未泡发的干海带,放置高压锅内加水上大汽端锅焖15分钟即可,如果是经水泡制的水发后的海带,用清水煮5分钟左右就可以了。
6. 海带炒蒜苗怎么做?
1,买回的海带清洗干净备用。
2,准备点蒜末、蒜末和葱白。3,海带下水煮至七分熟捞出备用。4,锅里加适量的油,放入蒜末和葱白炒香,下入蒜苗翻炒均匀。5,下入海带,加适量的盐、生抽、豆瓣翻炒至熟。喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣等一起翻炒。7. 煮好的海带丝炒着吃做法?
材料:煮好的海带丝适量,油少许,花椒油,葱姜蒜适量,小米椒少许,剁椒少许,生抽,香醋,香油适量。
做法:
1. 锅内烧油,同时加少许花椒油,放入葱姜蒜小米椒剁椒爆香。
2. 再放入海带丝翻炒均匀,用生抽、香醋调味。
3. 快出锅时放入少许香油搅拌均匀即可。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 炒海带丝,豆角炖海带丝怎么做?
原料
猪排骨 (2斤)
豆角丝 (适量)
海带丝 (适量)
葱 3至4小段
姜 3至4片
蒜 3至4瓣
炖肉材料 1包
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
步骤1/把排骨清洗干净,放入锅中。
步骤2/在锅中加水,水加至莫过排骨
步骤3/然后在锅中加入葱,姜,蒜和炖肉的材料,酱油,醋和盐也一同放进锅中
步骤4/然后开始起火炖排骨
步骤5/先用大火把锅里的水烧开,烧开后改用小火
步骤6/在炖排骨期间把海带丝用水给泡开
步骤7/等排骨炖至六,七成熟时把豆角丝和海带丝一同加进锅中,接着小火慢炖。注意汤不要靠干。
步骤8/等都炖熟后就可以灭火了,然后把排骨豆角丝和海带丝连汤一起盛入容器中。
步骤9/一道香喷可口的美食就可以上桌了
2. 海带可以炒来吃吗?
海带是比较常见的食用藻类,它成本低廉,营养丰富,因此常被人们誉为最物美价廉的海产品。
海带的吃法有很多种,最常见的就是用于凉拌和做成各种小零食。其实海带炒着吃也非常不错,尤其是搭配一点肉丝,又美味又鲜香。
有人说海带只适合凉拌,不适宜炒食,其实应该是没有找到适合的烹饪制作方法。方法不正确,炒出来的海带又腥又黏,当然不好吃。试一试我今天分享的这道肉丝炒海带吧,炒出来的海带一点也不腥气,香辣美味,超级下饭。下面就详细介绍一下具体烹饪制作方法:
【主料】:海带,猪瘦肉
【配料】:胡萝卜,蒜,葱
【调料】:料酒,生抽,白糖,鸡精,郫县豆瓣酱,香油,花生油
——【烹饪制作步骤】:——
①、把海带清洗干净,提前用凉水泡上,大约需要泡两个小时,我用的是在超市买的干海带丝。泡发海带要用凉水,不能用热水,用热水泡容易把海带表面泡软烂。
推广震惊:微型小空调,1秒急速降温,一开整屋都凉快了!7天一度电!
②、把一小块猪瘦肉洗净,切成丝。
③、把切好的肉放入小碗中,加入两大勺凉水,用手抓匀,让水全部渗透进肉里。这样处理后炒出来的肉才会嫩滑,否则肉丝会又柴又硬。
然后再放入一小勺料酒,一小勺生抽,抓拌均匀。【放入少许料酒能去腥。放入少许生抽给肉丝增加一点颜色。】
④、把泡发好的海带用刀切一切,切成段,这样更便于食用。
⑤、把一小块胡萝卜洗净,先切成薄片。
⑥、再切成细丝。
⑦、把切好的海带丝和胡萝卜丝,放在一起备用。这样以免下一步操作的时候手忙脚乱。
⑧、把一小截葱洗净,切成葱花。几瓣蒜去皮,洗净,切成片,一起放到小碟子中备用。
⑨、锅中放入水,水中放入一小勺盐和几滴花生油,开火烧水。【焯水时放入盐能给蔬菜增加底味。放入几滴食用油,能提亮颜色,同时在蔬菜的表面形成一层油膜,防止营养成分流失。】
⑩、水开以后,下入海带丝和胡萝卜丝,焯水15秒钟。【把海带焯一下水,能去除腥味。焯水时间不宜过长,否则蔬菜的口感会非常软烂。】
⑪、把海带丝和胡萝卜捞出来,过凉水冲洗一遍。【蔬菜焯水以后必须过凉水冲洗,这样才能保持蔬菜脆爽的口感,不会软烂烂的,同时能保持蔬菜的颜色更鲜艳。】
⑫、把海带丝和胡萝卜丝沥干水分备用。
⑬、开火,先把锅烧热,然后再放入花生油。热锅凉油不会粘锅。
⑭、油热以后,下入肉丝煸炒,炒至肉丝变色即可,不用炒太熟。
⑮、关火,把炒好的肉丝盛出来备用。
⑯、再次开火,烧热锅中炒肉剩下的底油。油温五成热,下入葱花和蒜片爆香。【油温五成热就可以,不宜油温太热,否则很容易炒糊。】
⑰、然后下入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
⑱、下入海带丝和胡萝卜丝,翻炒均匀。并加入小半碗凉水,防止粘锅,同时增加汤汁。
⑲、下入肉丝翻炒均匀。
⑳、加入一大勺生抽,一小勺白糖,一小勺鸡精,调味,再淋入一小勺香油,增加香味提亮颜色,翻炒均匀,出锅装盘即可。
㉑、浓香四溢,香辣美味,超级下饭的肉丝炒海带就做好了啦!色香味俱全。
—【小贴士】:—
①、整道菜不放盐。因为郫县豆瓣酱和生抽里面都有盐分,再放盐就太咸了。
②、下面就是上文中提到的用量大勺和小勺,供您参考:
3. 萝卜炖海带丝的家常做法?
秋冬季节食用白萝卜,最是应季了。搭配上海带苗或者紫菜,非常鲜美。
原料:白萝卜、鸡蛋、盐渍海带苗、盐、鸡精、葱姜末。
做法步骤:
第1步、食材备好,萝卜切粗丝,海带苗反复清洗掉多余盐分后改刀,葱花切好。
第2步、热锅温油,打入鸡蛋。
第3步、小火煎到两面黄。
第4步、把鸡蛋推一边,利用底油炒香葱姜末。
第5步、加入开水。
第6步、再次煮开
第7步、加入海带苗和萝卜丝,小火煮十分钟,调入盐和鸡精。
第8步、鲜美的萝卜丝海带汤就做好啦。
第9步、来喝汤啦。
4. 海带炒芹菜做法?
材料
干海带1根,芹菜300克,盐,陈醋,姜蒜,糖,香油,熟白芝麻各适量
做法
1、干海带泡发,洗净泥沙,煮熟切丝。
2、芹菜去叶,热水烫过,然后过冷水,冲凉备用。
3、锅里放油,等油热了,放入姜片和蒜片,爆香,做成姜蒜油备用,
4、姜蒜油凉了以后,陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀,最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀,即可盛盘食用。
5. 饨海带需要炒多少时间?
如果是还未泡发的干海带,放置高压锅内加水上大汽端锅焖15分钟即可,如果是经水泡制的水发后的海带,用清水煮5分钟左右就可以了。
6. 海带炒蒜苗怎么做?
1,买回的海带清洗干净备用。
2,准备点蒜末、蒜末和葱白。3,海带下水煮至七分熟捞出备用。4,锅里加适量的油,放入蒜末和葱白炒香,下入蒜苗翻炒均匀。5,下入海带,加适量的盐、生抽、豆瓣翻炒至熟。喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣等一起翻炒。7. 煮好的海带丝炒着吃做法?
材料:煮好的海带丝适量,油少许,花椒油,葱姜蒜适量,小米椒少许,剁椒少许,生抽,香醋,香油适量。
做法:
1. 锅内烧油,同时加少许花椒油,放入葱姜蒜小米椒剁椒爆香。
2. 再放入海带丝翻炒均匀,用生抽、香醋调味。
3. 快出锅时放入少许香油搅拌均匀即可。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!